Ernährungs-App als Baustein für Coaches
Tagesziele aus Grundumsatz und Training, eine geprüfte Lebensmittel-Datenbank, Scanner und Verlauf – und der Trainer sieht mit und plant Mahlzeiten direkt in der App.
Stand: 2026-11-09 · Redaktion: Alex Unger MSc. & Thomas Tichler BSc., Ausdauerzentrum Marchtrenk
Wofür der Baustein da ist
Die meisten Kalorien-Apps rechnen mit einem Durchschnittsmenschen und wissen nichts vom Training oder von einer Messung im Labor. Die Ernährungs-App ist Teil des Athletenbereichs: Sie rechnet mit dem Grundumsatz, dem Training und dem Ziel des Athleten, und der Trainer sieht, was eingetragen wird. Sie ersetzt keine Ernährungsberatung und stellt keine Diagnosen – sie bringt Essen und Training im Alltag zusammen.
Tagesziele aus Messung und Training
Der Tagesbedarf setzt sich aus Grundumsatz, Alltag (PAL-Faktor) und Training zusammen, aufgeteilt auf drei bis sechs Mahlzeiten mit Zielbereichen für Energie, Kohlenhydrate, Eiweiß und Fett. Liegt eine Ruheumsatzmessung vor, übernimmt die App den gemessenen Wert für ein Jahr; ohne Messung rechnet sie mit sieben Grundumsatz-Formeln und nimmt den Mittelwert. Die Trainingsenergie kommt wahlweise aus MET-Werten, aus dem Kalorienwert der Uhr, aus der Arbeit des Powermeters in Kilojoule oder aus Sauerstoffaufnahme und RER der Spiroergometrie; der Ruheumsatz während der Einheit wird abgezogen. Zu jeder Einheit gibt es eine Fueling-Empfehlung für vorher, währenddessen und danach.
Essen eintragen
Grundlage ist der Bundeslebensmittelschlüssel (BLS 4.0) des Max Rubner-Instituts mit rund 7.140 Lebensmitteln. Verpackte Produkte kommen über den Barcode-Scanner; ein unbekanntes Produkt legt der Athlet einmal mit einem Foto der Nährwerttabelle an. Der Foto-Scanner schätzt Nährwerte aus einem Foto der Mahlzeit – eine Schätzung, die vor dem Übernehmen geprüft wird. Dazu kommen fertige Gerichte, die auf den Bedarf hochgerechnet werden, und eigene Gerichte.
Ziele mit Schutz für das Training
Beim Ziel „Gewicht verlieren“ zieht die App das Defizit nur vom Grundbedarf ab – je nach Tempo 10, 15 oder 20 %, höchstens 750 kcal am Tag; die Energie für das Training wird immer voll ersetzt. Daneben gibt es Halten, Aufbauen und „Leistung & Wettkampf“. Im Verlauf stehen Bilanz, erwartete und gewogene Gewichtsentwicklung nebeneinander, Abzeichen machen sichtbar, wenn jemand dranbleibt.
Der Trainer plant mit
Trainer öffnen das Tagebuch im Admin, beantworten Fragen im Chat und planen Mahlzeiten, die beim Athleten als „Von deinem Trainer geplant“ erscheinen und mit einem Tipp als gegessen eingetragen werden. Die Einträge sehen nur der Athlet und seine Trainer.
Datenverarbeitung
Beim Barcode-Scanner geht nur die Nummer an eine freie Produktdatenbank. Beim Foto-Scanner geht das Foto an einen KI-Dienst; gespeichert wird es bei uns nicht. Die Strava-Anbindung liest Aktivitäten nur, die Daten sieht nur der Athlet selbst, und Trennen löscht sie.
So läuft es ab
1. Einrichten: Beim ersten Öffnen richtet die App in zwei Minuten die Ziele ein – aus Grundumsatz, Alltag und Training. 2. Grundumsatz: Liegt eine Ruheumsatzmessung vor, übernimmt die App den gemessenen Wert; sonst rechnet sie mit Formeln. Der Alltag kommt als PAL-Faktor dazu. 3. Training eintragen: Von Hand, von der Uhr, aus der Spiroergometrie oder als Datei. Jede Einheit erhöht den Bedarf und die Kohlenhydrate; dazu kommt eine Empfehlung für vorher, während und danach. 4. Essen eintragen: Suche im Bundeslebensmittelschlüssel, Barcode-Scanner, Foto, Chat-Eingabe oder Vorschläge – je Mahlzeit mit Zielbereichen. 5. Tagesbilanz: Energie, Kohlenhydrate, Eiweiß und Fett gegen die Zielbereiche, dazu Wasser und Gewicht. 6. Trainer plant mit: Der Trainer sieht das Tagebuch und plant Mahlzeiten, die beim Athleten als „Von deinem Trainer geplant“ erscheinen.
Beispiel-Auswertung
Tagesbilanz an einem Trainingstag mit 90 Minuten lockerem Radfahren. Eine Mahlzeit mit Einträgen aus dem Bundeslebensmittelschlüssel. Fiktive Person „Max Beispiel“ – alle Werte mit dem echten Werkzeug berechnet, keine Kundendaten.
Funktionen: Planung
Tagesziele aus Grundumsatz × PAL plus Training · Gemessener Ruheumsatz wird ein Jahr lang übernommen · Trainingsenergie aus MET, Uhr, Powermeter oder Spiro · Fueling-Empfehlung je Einheit
Funktionen: Erfassen
BLS 4.0 mit rund 7.140 Lebensmitteln · Barcode-Scanner, Foto der Nährwerttabelle, Foto-Scanner (Schätzung) · Fertige und eigene Gerichte
Funktionen: Betreuung
Ziele mit Defizit nur vom Grundbedarf, Training voll ersetzt · Verlauf, Gewichtstrend und Abzeichen · Trainer sieht das Tagebuch und plant Mahlzeiten
Für wen
Ernährungsberatung im Sport: Pläne direkt beim Athleten statt als PDF. Coaches: Essen passend zum Trainingsplan, sichtbar für den Trainer. Labore mit Ruheumsatzmessung: Der Messwert wird im Alltag genutzt statt abgeheftet.
Kombinierbar mit
Leistungsdiagnostik-Suite: Ruheumsatz und Spiroergometrie liefern Grundumsatz und Trainingsenergie. Coaching-App & Betreuung: Die Ernährungs-App ist ein Teil des Athletenbereichs.
Mehr dazu: Leistungsdiagnostik-Software für Laktat, Spiro & BIA · Coaching-App für Trainer: Chat, Check-in & Ergebnisse
Grenzen und Hinweise
Die App ersetzt keine Ernährungsberatung und stellt keine Diagnosen. Der Foto-Scanner liefert eine Schätzung; Portionen, Öl und Soßen sind auf Fotos schwer zu erkennen. Die Umrechnung der Bilanz in Gewicht nutzt den Modellwert 7.700 kcal ≈ 1 kg; deshalb steht der gewogene Trend daneben.
Preis
Preis auf Anfrage · modular lizenzierbar. Demo-Anfrage über das Kontaktformular.
Ein Trainingstag in der App: Beispiel mit der fiktiven Person „Max Beispiel“ (70 kg, Grundumsatz gemessen 1.650 kcal, PAL 1,4, 90 Minuten lockeres Radtraining, Ziel „Leistung“) – keine Kundendaten. (Beispiel mit fiktiven Daten)
Häufige Fragen
Braucht der Athlet eine Ruheumsatzmessung?
Nein. Ohne Messung rechnet die App mit sieben Grundumsatz-Formeln. Mit Messung übernimmt sie den gemessenen Wert für ein Jahr.
Sieht der Trainer das Tagebuch?
Ja, die Trainer des Athleten – sonst niemand. Sie können auch Mahlzeiten planen, die in der App als „Von deinem Trainer geplant“ erscheinen.
Woher kommen die Nährwerte?
Aus dem Bundeslebensmittelschlüssel (BLS 4.0) des Max Rubner-Instituts, ergänzt um Produkte über Barcode und eigene Einträge.
Was kostet der Baustein „Ernährungs-App“?
Preis auf Anfrage. Die Bausteine sind modular lizenzierbar – der Umfang richtet sich danach, welche Bausteine ihr kombiniert, wie viele Personen damit arbeiten und welche Daten übernommen werden. Schreibt uns über das Kontaktformular, wir melden uns mit einem Vorschlag und einem Termin für eine Live-Demo.
Passend dazu
Ausdauerzentrum Österreich · Goethestraße 12, 4614 Marchtrenk (Oberösterreich, zwischen Linz und Wels) · Tel. +43 664 3064677 (Alex Unger MSc.) · +43 660 4332133 (Thomas Tichler BSc.) · office@ausdauerzentrum.at · Termin buchen: https://www.ausdauerzentrum.at/buchen